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Sélections de recettes de cuisine de champignons noirs

Notre choix de meilleures recettes de champignons noirs.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Au taquet avec les shiitakés !
Au taquet avec les shiitakés !

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de champignons noirs partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Les truffes
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Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Les champignons
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Champignons de Paris, cèpes, giroles, morilles... les différents champignons et leurs utilisations en cuisine.

Le shiitaké
Le shiitaké

Un champignon d'origine asiatique à la saveur boisée et au goût délicat.

Les champignons de Paris
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L'Agaricus bisporus ou champignon de couche blanc ou blond.

Recettes de truffes noires à se damner
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La perle noire sublime vos repas de fêtes.

Le pleurote, un champignon excentrique
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Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.

Des champignons farcement bons
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Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

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